Demon keittiösuunnittelua tehtiin pieteetillä alusta loppuun asti. Valmis keittiö on lähellä unelmakeittiötäni eli se on toiminnallinen ja tehokas. Kaikki keittiöissä on oikeilla paikoilla ja korkeuksilla sekä helposti käden ulottuvilla.

Asiakkaille täysin avoin keittiö on esteettisesti kaunis. Demo sijaitsee liikerakennuksen 14. näköalakerroksessa ja sen kuusimetristen lasiseinien kautta avautuu upeat maisemat merelle ja kaupungin ylle. Illan pimetessä asiakkaiden katseet suuntautuvat maisemien sijaan keittiöön, joten sen ulkonäköön haluttiin panostaa. Avokeittiön suunnittelu yhteensopivaksi rakennuksen muotoon sekä avokeittiön ja ravintolasalin välisen rajapinnan saumaton yhdistäminen vaati keittiösuunnittelijan, sisustusarkkitehdin ja urakoitsijan tiivistä yhteistyötä – Jouni toimi tässäkin aktiivisena osapuolena ja yhteyksien ylläpitäjänä.

Ammattimaisesta asenteesta kertoo myös Jounin kiinnostus kokonaisuuden toimivuuteen keittiön valmistumisen jälkeenkin. Kaikki meillä vastaa suunnitteluvaiheessa läpi käytyjä tarpeita, joten muutoksille ei ole ollut juuri tarvetta.